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E’ partita il 19 ottobre dello scorso anno ad Arona e terminerà il 7 marzo 'Armonia dei sensi una serie di serate a tema, quattro in tutto, in cui musica classica e cibo si fondono guidate da un unico filo conduttore.
Ricette consigliate: peperoni ripieni
tagliare a tocchetti i formaggi, sbriciolare il tonno, tritare le acciughe assieme al prezzemolo e alla salvia; preparare il ripieno mescolando e amalgamando bene tutti gli...

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impastare mezzo chilo di farina con sei uova intere. tirare bene la sfoglia sottile e tagliare a rombi di media grandezza. a parte rosolare in una padella con il burro i porri...

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preparare la "bagna" in un recipiente nel quale vengono tagliati a fettine gli spicchi di aglio, le acciughe, l'olio: cuocere, quindi aggiungere i pomodori, il prezzemolo e il...

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tagliare le cipolle a fettine e imbiondirle lentamente nel burro in una terrina larga. aggiungere vino bianco e far consumare. spolverare la farina sulle cipolle ed aggiungere...

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Preparare a bagnomaria uno zabaglione con 3 tuorli d'uovo, 4 cucchiai di acqua, un cucchiaio di cognac, e un pizzico di sale, montare fino a quando sara diventato soffice e denso....

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