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E’ partita il 19 ottobre dello scorso anno ad Arona e terminerà il 7 marzo 'Armonia dei sensi una serie di serate a tema, quattro in tutto, in cui musica classica e cibo si fondono guidate da un unico filo conduttore.
Ricette consigliate: peperoni ripieni
tagliare a tocchetti i formaggi, sbriciolare il tonno, tritare le acciughe assieme al prezzemolo e alla salvia; preparare il ripieno mescolando e amalgamando bene tutti gli...

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Si porta ad ebollizione una quantita d'acqua sufficiente aromatizzata con le verdure. Al momento del bollore vi si tuffa il manzo, e dopo un'ora la punta e la coda di vitello....

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mettere gli ingredienti nel caratteristico recipiente di terracotta di castellamonte, coprire il tutto di acqua e cuocere a fuoco molto lento per alcune ore fino ad ottenere una...

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mescolare la farina con lo zucchero e le spezie, impastare a mano dopo aver aggiunto il burro e lavorare a lungo. lasciare riposare per almeno 6 ore. imburrare una piastra da...

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involtini composti da fegato di maiale tritato con qualche aggiunta di "scanadura" (parte grassa del collo del maiale) e di coratella (polmone); impastare le frattaglie con uva...

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