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E’ partita il 19 ottobre dello scorso anno ad Arona e terminerà il 7 marzo 'Armonia dei sensi una serie di serate a tema, quattro in tutto, in cui musica classica e cibo si fondono guidate da un unico filo conduttore.
Ricette consigliate: peperoni ripieni
tagliare a tocchetti i formaggi, sbriciolare il tonno, tritare le acciughe assieme al prezzemolo e alla salvia; preparare il ripieno mescolando e amalgamando bene tutti gli...

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sciogliere il burro con l'aglio, infarinare le fettine dalle due parti e cuocere in una padella. salare e pepare a piacere. cuocere in un altro tegame con aglio e olio...

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Fatevi disossare dal macellaio il coniglio nella parte centrale (spina dorsale e costole). Passate insieme nel tritacarne, il vitello, la lonza, il prosciutto e la salsiccia....

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Fate lessare il coniglio in acqua bollente e salata per circa tre quarti d'ora. Toglietelo dalla pentola, lasciatelo intiepidire e quindi spolpatelo. I tocchetti di carne...

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affettare le verdure; tagliare a cimette il cavolfiore, passare ogni cosa, prima in farina bianca, poi nell'uovo sbattuto e poi in grissini finemente pestati, friggere a doratura...

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